مراقبة الجودة هي عملية منهجية تُستخدم في التصنيع لضمان استيفاء المنتجات لمعايير ومتطلبات الجودة المحددة. وبفضل التدابير الصارمة لمراقبة الجودة، يمكن للشركات إدارة التكاليف بشكل أفضل، والحد من الهدر وحماية نفسها من الأضرار التي تلحق بالعلامة التجارية والمسؤولية التي غالباً ما تصاحب المنتجات المعيبة.

تواجه صناعة النقل البحري، وهي حجر الزاوية في التجارة العالمية، العديد من التحديات التي تتراوح بين الامتثال التنظيمي والحفاظ على الكفاءة التشغيلية.
من أجل البقاء والتوسع والتطور في سوق تتزايد فيه المنافسة بشكل متزايد، يجب على شركات الشحن إيجاد طرق مبتكرة لتعزيز عملياتها.
وباعتباره نشاطًا تجاريًا عالي الكفاءة، يجب أن يلتزم الشحن بالمعايير التنظيمية، وينظم سلوك الموظفين، ويضع مقاييس للأداء.

كشركة استشارية رائدة، حظيت شركة Q Pulse Consulting بشرف مساعدة العديد من عيادات طب الأسنان، بما في ذلك عيادة Cliniglow، في إنشاء نظام إدارة الجودة على أساس ISO 9001:2015. وقد مكنتنا خبرتنا الواسعة في هذا المجال من تحديد أهم 5 عناصر أساسية لا ينبغي إغفالها أثناء هذه العملية.

وبصفتنا شركة استشارات إدارية تشارك بعمق في مساعدة مختلف قطاعات صناعة الأغذية في لبنان، بما في ذلك شركات تقديم الطعام والمطاعم، فإننا نفخر بالمرونة والتفاني اللذين أظهرتهما الشركات اللبنانية على الرغم من التحديات التي واجهتها. من تقلبات العملة إلى اضطرابات سلسلة التوريد ونقص الموظفين، ثابر قطاع الأغذية اللبناني، وهو ما يتجلى في تصدير المنتجات الغذائية، وتوسيع امتيازات المطاعم، والحصول على شهادات الجودة وسلامة الأغذية.

مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، تصبح سلامة الأغذية ذات أهمية قصوى. حيث يخلق الطقس الدافئ والأنشطة الخارجية مثل النزهات وحفلات الشواء والنزهات الشاطئية ظروفاً مثالية لنمو البكتيريا الضارة، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالأغذية.

ويُعزى تدهور البيئة وتغير المناخ إلى النموذج الاقتصادي الحالي القائم على نموذج “خذ – اصنع – تخلص” حيث يشكل فقدان الغذاء ثالث أكبر تأثير على البيئة.

لقد حلّ الصيف، وتستعد شركات الأغذية بجميع أنواعها لموسم مزدحم!

يمكن أن تؤدي زيادة النشاط في المطبخ وازدحام مناطق تناول الطعام، واحتمال ارتفاع درجات الحرارة إلى خلق عاصفة مثالية لمخاطر الحرائق.

يتساءل الكثير من الناس في كثير من الأحيان عن الفرق بين الأيزو 9001 والأيزو 22000، وفوائد تطبيق هذه المعايير، بالإضافة إلى تأثيرها على نمو الأعمال. دعونا نشرح بإيجاز وببساطة هذين النظامين: