هدف الدورة تقدم هذه الدورة معلومات عن تحديد وتحسين العمر التخزيني للمنتجات الغذائية. سيكتسب الحضور فهمًا لطرق اختبار العمر التخزيني مع مراعاة عوامل التلف والجودة والسلامة. سيكونون قادرين على تخطيط وتنفيذ دراسة العمر التخزيني مع فهم المتطلبات القانونية للبلدان التي تتعلق بالعمر التخزيني. المتطلبات الأساسية يُفضل أن يكون لديك معرفة أساسية في علم الأحياء الدقيقة…
متابعة القراءة العمر الافتراضي للمنتجات الغذائية
