مواضيع التدريب

1- مدة صلاحية المنتجات الغذائية

2- حل تغليف المواد الغذائية

3- استخدام المضافات الغذائية في المنتجات الغذائية

4- تطوير المنتجات الجديدة

5- الامتثال التنظيمي

 

• العمر الافتراضي للمنتجات الغذائية

تعلم كيفية تقييم وتحديد العمر الافتراضي للمنتجات الغذائية من خلال فهم العوامل التي تؤثر على نضارة المنتجات الغذائية وتحديد علامات التلف

موضوعات الدورة:

• مقدمة في مدة صلاحية المنتجات الغذائية
• العوامل المؤثرة في مدة الصلاحية
• عوامل التلف
• طرق اختبار العمر الافتراضي
• دراسة العمر الافتراضي

التاريخ: 6 يوليو 2026

الوقت: 5:00 - 7:00 مساءً

التكلفة: 40$

 

• حل تغليف المواد الغذائية

اكتشف حلول تغليف المواد الغذائية الفعالة، بما في ذلك المواد والطرق والتقنيات، للحفاظ على نضارة الأغذية وضمان سلامتها وتلبية معايير الصناعة.

موضوعات الدورة:

• مقدمة في تغليف المواد الغذائية
• أنواع مواد تغليف المواد الغذائية
• تقنيات التغليف والتعبئة والتغليف
• معايير الاختيار لتغليف المواد الغذائية
• الابتكارات والاتجاهات المستقبلية في تغليف المواد الغذائية

التاريخ: 7 يوليو 2026

الوقت: 5:00 - 7:00 مساءً

التكلفة: 40$

 

• المواد المضافة في المنتجات الغذائية

اكتساب فهم شامل للإضافات الغذائية، بما في ذلك أنواعها ووظائفها وتطبيقاتها ولوائحها واعتبارات السلامة الخاصة بها، لاتخاذ قرارات مستنيرة في إنتاج الأغذية ووضع العلامات عليها.

موضوعات الدورة:

• مقدمة
• تصنيف المضافات الغذائية
  • المواد الحافظة
  • مضادات الأكسدة
  • الملونات
  • المستحلبات والمثبتات
  • المحليات
• وظائف المضافات الغذائية
• سلامة المضافات الغذائية
• الجوانب التنظيمية

التاريخ: 8 يوليو 2026

الوقت: 5:00 - 7:00 مساءً

التكلفة: 40$

 

• تطوير المنتجات الجديدة

فهم كيفية تطوير المنتجات الغذائية الجديدة بنجاح، بدءاً من توليد الأفكار وتطوير الوصفات إلى الاختبار والإطلاق والتقييم بعد الإطلاق، وضمان أن المنتجات تلبي معايير الجودة والسلامة مع تلبية توقعات المستهلكين ومتطلبات السوق

موضوعات الدورة:

• أهمية الابتكار في صناعة الأغذية
• توليد الأفكار وفحصها
• تطوير الوصفة والنموذج الأولي:
  • اختيار المكونات
  • التوحيد والاختبار
  • التكرار والتعديلات
• الاختبار الحسي العضوي
• ثبات المنتج وتقييم الجودة
• التشغيل التجريبي وأخذ العينات
• زيادة الإنتاج
• مراجعة ما بعد الإطلاق
  • مراقبة الأداء
  • التحسين المستمر للمنتج

التاريخ: 9 يوليو 2026

الوقت: 5:00 - 7:00 مساءً

التكلفة: 40$

 

• الامتثال التنظيمي للأغذية

تعلم كيفية التعامل مع لوائح الغذاء وقواعد وضع الملصقات ومتطلبات السلامة للحفاظ على امتثال منتجاتك وجاهزيتها للسوق.

موضوعات الدورة:

• مقدمة
• التشريعات الغذائية المحلية والدولية
• الامتثال للأسواق المستهدفة
• لوائح المواد المضافة والمكونات
• متطلبات وضع العلامات

التاريخ: 10 يوليو 2026

الوقت: 5:00 - 7:00 مساءً

التكلفة: 40$

 

أي دورة بمبلغ 40$

جميع الدورات بسعر 150$ فقط