هدف الدورة

صُممت هذه الدورة التدريبية لتزويد المشاركين بالقدرة على القيادة والمعرفة المتعمقة بالمعيار العالمي لسلامة الأغذية BRCGS - الإصدار 9. يشرح البرنامج مقصد ومتطلبات كل بند من بنود المواصفة القياسية ويوفر أساليب وأدوات عملية لدعم التنفيذ الفعال والامتثال المستمر.

بحلول نهاية الدورة، سيكون المشاركون قد اكتسبوا الثقة والكفاءة لقيادة مشروع تطبيق أو إعادة اعتماد نظام إدارة سلامة الأغذية والجودة BRCGS ودعم المنظمة في إنشاء وتنفيذ وإدارة وصيانة وتحسين نظام إدارة سلامة الأغذية والجودة باستمرار وفقًا للمعيار العالمي لسلامة الأغذية BRCGS - الإصدار 9.

 

المتطلبات الأساسية

يوصى بالمعرفة الأساسية بمعايير نظام الإدارة والمعرفة الجيدة في مجال سلامة الأغذية لتسهيل عملية التعلم

 

تنسيق الدورة

تنقسم الدورة إلى فصول وفصول فرعية. ويبدأ كل فصل بعرض شفهي يصور المفاهيم النظرية يليه عمل عملي جماعي أو فردي أو دراسات حالة. وفي نهاية التدريب، يُعقد امتحان نهائي لتزويد المشارك بشهادة إنجاز.

مواضيع الدورة

• مقدمة إلى BRCGS لسلامة الأغذية - العدد 9:
  1. تعريف BRCGS وركائزه
  2. هيكل المعيار ونطاقه
  3. المتطلبات الإضافية لمجموعة BRCGS
  4. بيان النوايا والترميز اللوني للمتطلبات
• متطلبات معيار سلامة الأغذية BRCGS:
  1. التزام الإدارة العليا
  2. خطة سلامة الأغذية
  3. نظام سلامة الأغذية وإدارة الجودة
  4. معايير الموقع
  5. التحكم في المنتج
  6. التحكم في العمليات
  7. الموظفون
  8. مناطق مخاطر الإنتاج
  9. متطلبات المنتجات المتداولة
• بروتوكولات التدقيق في BRCGS
  1. قواعد المراجعة المعلنة وغير المعلنة
  2. تصنيف حالات عدم المطابقة ونظام التصنيفات
  3. متطلبات ما بعد التدقيق

طرق التدريس

• العروض التقديمية الشفوية
• المناقشات والأسئلة والأجوبة
• دراسات حالة
• التمارين الجماعية وورش العمل
• الواجب/الاختبار النهائي

 

مواد الدورة

سيتم توفير نشرة تدريبية للمشاركين في شكل نسخة إلكترونية.

طرق التقييم

الحضور والمشاركة أثناء التدريب

نتائج ما بعد الاختبار

 

رسوم التسجيل

400$

يمكنك التسجيل باستخدام نقاط الولاء الخاصة بك. قيمة الدورة: 600 نقطة ولاء.

باقات خاصة للطلاب (20%)، وكذلك للمجموعات (30%).

خصم الطائر المبكر: سجِّل قبل 18 فبراير واستفد من خصم 15%

لا يمكن الجمع بين الخصومات أو تطبيقها بشكل تدريجي. المشاركون مؤهلون للحصول على خصم واحد فقط

 

المدة:21 ساعة

التوقيت: 03 و 04 و 05 مارس 2026 - 09:00 صباحًا - 4:00 مساءً