هدف الدورة

تم تطوير هذه الدورة التدريبية لتزويد المشاركين بالمعرفة والمهارات اللازمة لإجراء تدقيق داخلي فعال على نظام إدارة سلامة الأغذية (FSMS) وفقًا للمواصفة ISO 22000:2018 و FSSC 220000 V6.0 والمبادئ التوجيهية للمواصفة ISO 19011:2018. في نهاية الدورة، سيكتسب المشاركون الثقة في تخطيط التدقيق الداخلي لنظام إدارة سلامة الغذاء وإجرائه والإبلاغ عنه ومتابعته.

المتطلبات الأساسية

يوصى بالمعرفة المتقدمة في نظم إدارة سلامة الأغذية لتسهيل عملية التعلم

تنسيق الدورة

تنقسم الدورة إلى سبعة (7) فصول. ويبدأ كل فصل بعرض شفهي يصور المفاهيم النظرية يليه عمل عملي جماعي أو فردي أو دراسات حالة. وفي نهاية التدريب، يُعقد امتحان نهائي لتزويد المشارك بشهادة إنجاز.

مواضيع الدورة

• مقدمة في التدقيق الداخلي لنظام إدارة الأمن الغذائي
• مبادئ التدقيق والأدوار والمسؤوليات
• تخطيط مراجعة الحسابات
• إجراء عمليات التدقيق
• تقارير مراجعة الحسابات
• المتابعة والإغلاق
• ورش العمل

طرق التدريس

• العروض التقديمية الشفوية
• المناقشات والأسئلة والأجوبة
• دراسات حالة
• التمارين الجماعية وورش العمل
• الواجب/الاختبار النهائي

مواد الدورة

سيتم توفير المواد التدريبية للمشاركين في شكل نسخة إلكترونية.

طرق التقييم

الحضور والمشاركة أثناء التدريب

نتائج ما بعد الاختبار

رسوم التسجيل

110$ أو 165 نقطة ولاء 110$ أو 165 نقطة ولاء