هدف الدورة

وفقًا لهدف التنمية المستدامة 12.3، الذي يهدف إلى خفض نصيب الفرد من هدر الغذاء العالمي إلى النصف بحلول عام 2030، تم تصميم هذا التدريب لتمكين شركات الأغذية الزراعية بالمهارات والاستراتيجيات اللازمة لمعالجة هدر الغذاء بفعالية. وسيستكشف المشاركون الآثار البيئية والاقتصادية والاجتماعية لهدر الأغذية وسيتعرفون على تقنيات الوقاية المبتكرة وأساليب التثمين. سيوفر هذا التدريب الشامل رؤى عملية وأفضل الممارسات، مما يمكّن الشركات من تحويل النفايات المحتملة إلى موارد قيّمة والمساهمة في مستقبل أكثر استدامة.

المتطلبات الأساسية

يجب أن يكون لدى المشاركين معرفة أو خبرة أساسية في مجال سلامة الأغذية أو إنتاج الأغذية أو إدارة سلسلة التوريد.

تنسيق الدورة

تنقسم الدورة إلى ثماني (8) وحدات شاملة.

تبدأ كل وحدة تدريبية بعرض نظري، تليه دراسات حالة واقعية ورؤى الخبراء. كما سيضع المشاركون أيضاً خطة عملية للحد من النفايات، مع تطبيق المفاهيم المكتسبة على سياقات أعمالهم الخاصة. سيركز التدريب على التطبيقات العملية والاستراتيجيات القابلة للتنفيذ لضمان قدرة المشاركين على تنفيذ تدابير فعالة للحد من النفايات.

مواضيع الدورة

• مقدمة في هدر الطعام
• تأثير هدر الغذاء
• أسباب هدر الطعام
• منع إهدار الطعام
• تثمين هدر الطعام
• السياسات واللوائح التنظيمية
• دراسات الحالة وأفضل الممارسات
• خطة كيو بالس للاستشارات الاستشارية للحد من النفايات